СВЕРШИЛОСЬ: итальянская пицца отныне под защитой ЮНЕСКО

СВЕРШИЛОСЬ: итальянская пицца отныне под защитой ЮНЕСКО

СВЕРШИЛОСЬ: итальянская пицца отныне под защитой ЮНЕСКО

14.12.2017 117

Направление:

Искусство пиццайолло в Неаполе получило признание ЮНЕСКО. Теперь оно входит в список всемирного нематериального наследия. 

Решение принято на очередной сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия в городе Чеджу в Южной Корее.

Особого статуса для своего национального блюда Италия добивалась с 2010 года. И, наконец, в 2017 году очередная попытка увенчалась успехом. Эксперты по достоинству оценили искусство пиццайолло, который помимо приготовления начинки и теста, растягивает блин до нужного размера, вращая и подбрасывая в руках.

Накануне заседания комитета ЮНЕСКО в Италии была создана петиция в поддержку неаполитанских пиццайолло. Ее подписали более 2 млн человек. А глава местного профсоюза Серджио Микку пообещал, что в случае положительного решения экспертов, заведения Неаполя будут раздавать пиццу на улицах бесплатно.

За внесение в список всемирного нематериального наследия в этом году боролись 34 кандидата. Вместе с итальянскими пиццайоло победу празднуют художницы настенной росписи Аль-Каттом Аль-Асином из Саудовской Аравии, а также игроки в Кок-Бору в Кыргызстане.